Les repas de famille sont une occasion de déguster de bons petits plats avec ses proches, de s’amuser avec des animations et d’échanger les derniers potins familiaux. Toutefois, il peut être stressant d’en organiser un. Vous êtes en pleine préparation d’un repas de famille ? Comment faire pour qu’il se déroule sans problème ?
Repas de famille : quels types de plats préparer ?
Pour régaler vos proches, vous devez donc sélectionner des recettes conçues pour satisfaire plusieurs personnes, faciles et surtout, qui peuvent être préparées à l’avance. Si vous voulez faire l’unanimité pour l’apéro, vous pouvez proposer un assortiment de petits fours sucrés et salés :
- des mini-quiches,
- des mini-pizzas,
- des bricks,
- des acras…
Cependant, si vous souhaitez que les invités ne soient pas repus dès l’entrée, vous pouvez aussi opter pour des verrines au légume et au fromage fondu. Il est aussi possible de choisir des bouchées ou des chips de légumes à tremper dans un peu de sauce, etc.
Concernant le plat principal, le gratin est un choix adapté, car il est simple à cuisiner et vous avez la possibilité de varier les saveurs. Au lieu du gratin dauphinois classique par exemple, vous pouvez choisir un gratin de fruits de mer ou de poulet. C’est simple et efficace pour rassasier tout le monde.
Enfin, pour le dessert, il y a des classiques qui ont fait leurs preuves : la mousse au chocolat en verrine, une tarte aux pommes, une coupe de glace rafraîchissante en été, etc. Notez par ailleurs que si vous avez préparé l’apéritif et le plat principal vous-même, vous pouvez vous permettre de commander le dessert à la pâtisserie du coin. Cela vous fera gagner du temps et si le pâtissier est doué, vous ne décevrez pas votre famille !
Quelques idées de conversation pour éviter les débats
Un repas de famille est réussi grâce à la nourriture, mais aussi par l’ambiance. C’est pourquoi vous devez préparer des sujets de conversation qui maintiendront la bonne humeur. Vous pouvez trouver des sujets de discussion intéressants, sinon vos invités risquent de s’ennuyer. Dans le pire des cas, ils aborderont des thèmes qui fâchent et peuvent se disputer.
Ainsi, vous pouvez par exemple orienter les échanges sur les voyages, ce qui permettra aux invités de s’épancher sur leurs dernières escapades. Participez vous-même en racontant vos dernières vacances et les anecdotes amusantes que vous avez vécues.
Un autre sujet de conversation fédérateur est la nourriture. Pendant que vous servez les plats, vous pouvez dévoiler des détails par-ci par-là sur votre recette. Demandez également aux autres s’ils ont fait des découvertes culinaires intéressantes, un nouveau plat ou s’ils ont testé un restaurant récemment, etc.
Enfin, vous pouvez parler de l’avenir, en demandant à vos proches où ils se projettent dans quelques années (dans 5 ans par exemple). Ce sujet de conversation permet à chacun de se dévoiler dans une certaine mesure ou de parler de ses projets. Attention, ce thème doit être abordé avec prudence tout de même et surtout avec les invités adéquats.
Des jeux de société pour divertir toute la famille
Les jeux de société sont une animation qui fait toujours son petit effet durant les repas de famille. C’est la solution idéale à prévoir afin que vos invités ne s’ennuient pas avant de passer à table. Les jeux de cartes trouveront toujours preneur, qu’il s’agisse des classiques comme le rami, la belote ou encore la bataille. Vous trouverez également des jeux modernes auxquels les adultes comme les enfants peuvent participer.
Si vos proches sont adeptes des jeux qui stimulent le cerveau, vous pouvez proposer des puzzles à résoudre, un plateau d’échecs ou un jeu de dames, après le dessert. Dans la mesure où l’intérêt est de passer un bon moment en famille, il peut être préférable aussi d’opter pour un jeu comme le Trivial Pursuit sur lequel il est possible de jouer à plusieurs.
Pour faire plus simple, vous pouvez aussi organiser une séance de charades à laquelle tout le monde devra participer. Enfin, pour pimenter un peu le moment, vous pouvez sortir le Monopoly qui apportera à coup sûr un peu d’animation. Vos invités ne verront pas le temps passer.
Un thème pour la décoration
Le repas thématique est aussi un élément qui peut contribuer à la réussite de votre repas familial. En effet, cela rend l’expérience plus mémorable pour les convives. De plus, avec un thème défini par avance, vous aurez au moins un sujet de conversation déjà prêt pour meubler les échanges pendant le repas.
Vous avez la possibilité par exemple d’organiser un repas sur le thème d’un pays étranger et de mettre en avant ses plats, sa musique, sa culture à travers votre décoration, etc. Ce sera une occasion de faire découvrir à vos invités une nouvelle culture avec sa gastronomie.
Vous pouvez également choisir une série télévisée comme fil directeur de votre repas. Pour la transposer à votre repas en famille, faites des rappels de l’œuvre avec la décoration et le menu. Vous pouvez même demander à vos invités de porter le déguisement de leur personnage préféré. Ici, il est essentiel que la série que vous choisissez soit connue de tous.
Une promenade digestive après le repas
Un repas copieux peut rendre somnolent et c’est la raison pour laquelle la promenade digestive est une bonne idée. Si dans les environs, il y a des spots de promenade intéressants, vous pouvez inviter vos proches à sortir pour marcher un peu après le repas. Cela leur permettra de prendre de l’air et surtout, de mieux digérer vos bons petits plats.
S’il y a des réticents, expliquez à quel point la marche est bénéfique pour brûler rapidement des calories et qu’il n’y a pas besoin de faire beaucoup de distance. Une quinzaine de minutes suffisent à profiter des bienfaits de la promenade digestive sur la santé.
Vous l’aurez compris, il est possible de réussir votre repas de famille en préparant des plats appréciés de la plupart, mais aussi en préparant des animations pour divertir vos proches. N’hésitez pas à préparer des sujets de conversation pour favoriser les échanges.
